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LEON SIMON DE |
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| ASISTE EN LAS OPERACIONES BASICAS DEL LABORATORIO DE ACUERDO A PROCESOS ESTANDARIZADOS (MODULO I) |
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HERNANDEZ REYES MARIA DEL ROCIO-SANCHEZ RENDON ANA BELEN |
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| AUXILIA EN LOS PROCESOS BASICOS DE LABORATORIO CLINICO MODULO I |
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OLVERA DELGADO JOCELYN |
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| COCINA VEGETARIANA Mas de 200 saludables y deliciosas recetas de cocina vegetariana |
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| COMO PROTEGER NUESTROS ALIMENTOS |
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| ELABORACION ARTESANAL DE LICORES |
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GEORGE HERBERT |
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MELCHOR RAMO MIREYA DE LA PAZ |
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| LA BIOLOGIA Y LA INDUSTRIA ALIMENTARIA |
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| LA QUIMICA EN EL ARTE DE COCINAR (CUADERNO DE TRABAJO) |
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PEREZ FIERROS ANA MARIA |
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| LA QUIMICA EN EL ARTE DE COCINAR Quimica descriptiva culinaria |
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PEREZ FIERROS ANA MARIA |
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| LA QUIMICA Y LA COCINA |
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| LACTOLOGIA TECNICA |
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| LOS ALIMENTOS MAGICOS DE LAS CULTURAS INDIGENAS MESOAMERICANAS |
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PAREDES LOPEZ OCTAVIO -GUEVARA LARA FIDEL - BELLO PEREZ LUIS ARTURO |
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| MANUAL DE BUENAS PRACTICAS DE HIGIENE Y SANIDAD |
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| MANUAL DE NUTRICION |
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SIGURD NASSET EDMUND |
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| MANUAL DE SEGURIDAD Y PRIMEROS AUXILIOS |
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HACKETT W.J- ROBBINS G.P. |
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| METODOS MODERNOS DE ANALISIS DE ALIMENTOS |
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| METODOS MODERNOS DE ANALISIS QUIMICO DE CARNES Y PRODUCTOS CARNICOS |
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| MICROS RECETARIO VINOS FOLLETO |
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MORENO TOTO OCTAVIO |
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| NOCIONES DE HIGIENE |
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BERMUDEZ SALVADOR |
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| NORMAS Y METODOS PARA EL DESARROLLO INDUSTRIAL |
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| NUTRICION Y ALIMENTOS Su Problemática en Mexico |
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| OBTENCION DE CARNE |
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| PREPARACION DE ALIMENTOS |
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| PROCESADO TERMICO Y ENVASADO DE LOS ALIMENTOS (ENGARGOLADO) |
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REES J.A.G. - BETTISON J. |
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| QUIMICA DE LOS ALIMENTOS |
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BADUI DERGAL SALVADOR |
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| SECADEROS DE CEREALES |
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ZANCHE CESARE DE |
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| SUBPRODUCTOS ANIMALES |
1984 |
PALTRINIERI GAETANO |
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| TALLER DE LECHE |
1984 |
PALTRINIERI GAETANO |
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| TALLER DE CARNE |
1985 |
PALTRINIERI GAETANO |
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| TALLER DE FRUTAS Y HORTALIZAS |
1981 |
PALTRINIERI GAETANO-JOHAN D. BERLIJN |
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| TECNICA SANITARIAS En el manejo de los alimentos |
1972 |
LONGREE KARLA-BLAKER GERTRUDE G. |
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| TECNICAS DE LABORATORIO PARA EL ANALISIS DE ALIMENTOS |
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| TECNOLOGIA DE ALIMENTOS |
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HELEN CHARLEY |
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| TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL (MANUAL DE PRACTICAS) |
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VILLEGAS DE GANTE ABRAHAM |
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| TECNOLOGIA DE ALIMENTOS II (TEXTO DE AUTOESTUDIO) |
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SALCIDO LOZANO ERNESTO |
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| TECNOLOGIA DE LA CARNE Y DE LOS PRODUCTOS CARNICOS (engargolado) |
2001 |
CARBALLO BERTA-LOPEZ DE TORRES GUILLERMO |
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| TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS I (TEXTO DE AUTOESTUDIO) |
0 |
SALCIDO LOZANO ERNESTO |
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| TEORIA, PROBLEMAS Y PRACTICAS DE ANALISIS QUIMICO |
1979 |
FLORES JASSO YOLANDA |
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| TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS |
1990 |
ERNST LINDNER |
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| TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS (TEXTO DE AUTOESTUDIO) |
0 |
HAGEN AGUIRRE JOSE RICARDO |
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| VALOR NUTRITIVO DE LOS ALIMENTOS |
1990 |
FISHER PATTY-BENDER ARNORLD |
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| VALOR NUTRITIVO DE LOS ALIMENTOS MEXICANOS |
1987 |
HERNANDEZ MERCEDES-CHAVEZ ADOLFO-BOURGES HERCTOR |
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| VITIVINICULTURA Y ENOLOGIA (TEXTO DE AUTOESTUDIO) |
1983 |
GONZALEZ LEYVA LAURA |
1 |